Torta Vegan de Nozes com Chocolate

Torta Vegan de Nozes com Chocolate

Vegano e sem glúten | Doses: 8

Ingredientes: 🥄 6 colheres (80gr) de TRI BLEND SELECT Café Caramelo, 130 g rde tâmaras sem caroço embebidas durante a noite em água fria ou por 10 minutos em água a ferver, 150 grde amêndoas moídas (farinha de amêndoa), 4 colheres de sopa (40gr) de cacau em pó, 4 colheres de sopa de óleo vegetal (coco ou azeite também funcionam), 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio, 80 ml de bebida de amêndoa sem açúcar (ou qualquer outra bebida de origem vegetal)

Preparação:

1. Pré-aquece o forno a 180°C.

2. Usa um processador de alimentos ou liquidificadora para misturar as tâmaras com 150 ml de água num puré suave.

3. Adiciona as tâmaras a uma tigela juntamente com os restantes ingredientes e mistura bem.

4. Transfere para uma forma de bolo de 15 cm untada.

5. Deixa cozer no forno por aproximadamente 20 minutos - A torta endurece quando resfriada.

6. Manter coberto no frigorifico durante alguns dias.

247 Kcal; 10g de proteína

Pão Estaladiço Vegan

RECEITAS HERBALIFE NUTRITION

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Um favorito da cozinha experimental, estes Pães Estaladiços nórdicos são muito versáteis. Prepare‑os com o Molho Gourmet da República Checa (ver livro de receitas pág.104) ou adicione os seus próprios molhos, para ter um mimo recheado de fibra e proteínas.

Aprox. 50 Pães

Ingredientes: 50 gr de sementes de girassol, 50 gr de linhaça, 50 gr de sementes de sésamo, 50 g rde sementes de abóbora, 100 gr de flocos de aveia, 100 gr de farinha de centeio, 1 dose (26 gr) de FORMULA 1 Creme de Baunilha, 225 ml de água quente.

Método de preparação: Aqueça o forno a 180°C. Forre dois tabuleiros com papel vegetal.

Ponha os ingredientes secos numa tigela e misture bem e, depois junte a água. Com as mãos ou com uma colher de pau combine bem a mistura. Levante o papel de um dos tabuleiros e coloque metade da mistura e achate‑a ligeiramente com as mãos limpas e húmidas.

Agora cubra com outro pedaço de papel do mesmo tamanho e, usando um rolo da massa, estenda a massa num retângulo muito fino, com aproximadamente 35 x 25 cm. A massa deve ficar mesmo muito fina, cerca de 2 mm. Retire a camada superior de papel vegetal e repita o processo com a outra metade da massa.

Com uma faca afiada, corte a massa em pedaços, sem cortar o papel, e polvilhe com sal marinho (opcional). Coloque a massa sobre o papel vegetal nos 2 tabuleiros e leve ao forno pré‑aquecido durante 25 a 30 minutos, até ficar dourado e estaladiço. Se o forno tiver ventilação, ambos os tabuleiros vão cozinhar uniformemente, mas se estiver a usar um forno convencional, cozinhe um de cada vez, ou troque os tabuleiros a meio do cozimento.

E, não se esqueça que podem levar um pouco mais de tempo a cozinhar Guarde num recipiente hermético, até 2 semanas. Valor nutricional por fatia:

Proteínas: 1g Kcal, 37 Fibra, 1g Lípidos 2gr, Hidratos de Carbono: 4gr, Açúcar: 0g