RECEITAS HERBALIFE NUTRITION
Um favorito da cozinha experimental, estes Pães Estaladiços nórdicos são muito versáteis. Prepare‑os com o Molho Gourmet da República Checa (ver livro de receitas pág.104) ou adicione os seus próprios molhos, para ter um mimo recheado de fibra e proteínas.
Aprox. 50 Pães
Ingredientes: 50 gr de sementes de girassol, 50 gr de linhaça, 50 gr de sementes de sésamo, 50 g rde sementes de abóbora, 100 gr de flocos de aveia, 100 gr de farinha de centeio, 1 dose (26 gr) de FORMULA 1 Creme de Baunilha, 225 ml de água quente.
Método de preparação: Aqueça o forno a 180°C. Forre dois tabuleiros com papel vegetal.
Ponha os ingredientes secos numa tigela e misture bem e, depois junte a água. Com as mãos ou com uma colher de pau combine bem a mistura. Levante o papel de um dos tabuleiros e coloque metade da mistura e achate‑a ligeiramente com as mãos limpas e húmidas.
Agora cubra com outro pedaço de papel do mesmo tamanho e, usando um rolo da massa, estenda a massa num retângulo muito fino, com aproximadamente 35 x 25 cm. A massa deve ficar mesmo muito fina, cerca de 2 mm. Retire a camada superior de papel vegetal e repita o processo com a outra metade da massa.
Com uma faca afiada, corte a massa em pedaços, sem cortar o papel, e polvilhe com sal marinho (opcional). Coloque a massa sobre o papel vegetal nos 2 tabuleiros e leve ao forno pré‑aquecido durante 25 a 30 minutos, até ficar dourado e estaladiço. Se o forno tiver ventilação, ambos os tabuleiros vão cozinhar uniformemente, mas se estiver a usar um forno convencional, cozinhe um de cada vez, ou troque os tabuleiros a meio do cozimento.
E, não se esqueça que podem levar um pouco mais de tempo a cozinhar Guarde num recipiente hermético, até 2 semanas. Valor nutricional por fatia:
Proteínas: 1g Kcal, 37 Fibra, 1g Lípidos 2gr, Hidratos de Carbono: 4gr, Açúcar: 0g